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圭石动态 麦当劳一直把自己可控的供应链当作优势进行宣传
时间:2014-07-23 11:13 点击次数:

作为全球知名的餐饮集团,其在产业链上的优势不言自明。比如,国内某家也是做炸鸡的快餐连锁,其肉鸡采购是由每个门店自己负责,这样采购的品质就很保证、也难做到统一性。但麦当劳这样的企业不一样,其订单之大,整个行业都垂涎三尺,一定会形成稳固的合作模式。

麦当劳公司事务及公共关系副总裁栾江红在此前接受媒体采访时表示,麦当劳一直坚持把自己食品安全管 理的国际标准模式贯彻给每一个供应商,以保证在麦当劳系统里,包括所有餐厅、供应商以及物流配送公司都以保证食品安全和质量为首要条件,所提供的产品必须 达到麦当劳对品质控制方面的高标准,所提供的产品及配料必须是为麦当劳专门制作生产的,并不是市面上可随处买到的产品。同时,如果上游供应商的生产条件不 符合麦当劳的标准,而它又不愿意对生产环境和设备进行改造,那么就不能成为麦当劳的供应商。

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